sponsor

sponsor

Slider

Imágenes del tema de kelvinjay. Con tecnología de Blogger.

Publicidad 728x90

Post Top Ad

Your Ad Spot

Post Top Ad

Your Ad Spot

Author Details

Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat.

Breaking

Recent comments

Music

New Topics

Send Quick Message

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Popular

Recent Tube

Business

Technology

Life & style

Games

Sports

Fashion

» » » » » » » » » Receta: Gandules guisados

La receta más conocida es el arroz con gandules, pero con este grano se pueden preparar otros platos como los gandules guisados que te enseñamos aquí.

El gandul o gandules es una legumbre consumida principalmente en el continente americano, aunque su procedencia
es africana según unos o India según otros. Los gandules se conocen por distintos nombres según el país, por ejemplo en Venezuela se les conoce como chícharos , en Panamá y Colombia como guándul y en Puerto Rico como gandules.
Ingredientes para 4 raciones de Gandules guisados:
 ½ Kilogramo de Gandul (o una lata)
 2 Dientes de Ajo
 1 Unidad de Cebolla cortada en cuadrito
 1 Unidad de Ahuyama o Calabaza
 1 Chorro de Aceite para el sofrito
 1 Paquete de Ajíes picados en cuadritos
 1 Manojo de Cilantro
 1 Taza de Caldo de Pollo
 1 Cucharadita de Vinagre
 1 Pizca de Sal a gusto.

Pasos a seguir para hacer esta receta | 45 minutos
1
El primer paso para prepara esta rica receta será ablandar los gandules. Para ello, pon suficiente agua a hervir en una olla y cocina los gandules hasta que estén tiernos.
Cuando estén, escurre el agua y reserva por separado los gandules y el caldo de cocción.
2
En una olla aparte se hace un sofrito con aceite, ajo previamente majado con sal, cebolla, ajíes y auyama y se deja por unos 5 a 6 minutos removiendo constantemente.
3
Pasado este tiempo, se agregan los gandules, previamente escurridos, y se saltea en conjunto con el sofrito por un par de minutos.
A continuación, añade el caldo de pollo y un poco de agua de la cocción de los gandules.
4
Mantén la cocción a fuego medio hasta que hierva y se consuma el líquido. Los gandules guisados deben quedar un poco espesos. Dos minutos antes de terminar con la cocción añade el cilantro y listo.
5
Los gandules guisados se sirven calientes con un poco de arroz blanco. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado esta receta por favor compartela en tus redes.

fuente: recetasgratis.net

«
Next
Entrada más reciente
»
Previous
Entrada antigua

No hay comentarios.: